Кой вид дърво е по-добре за дъски за рязане от масивно дърво?
Mar 12, 2021
Дъската за рязане е дъската за нарязване. Това е дървена дъска, която се поставя на масата, за да се предотврати повреда на масата при рязане на зеленчуци. Говореният език се нарича дъска за рязане, писменият език се нарича дъска за рязане. В миналото дъската за рязане е била предимно от дърво, но тъй като е лесна за носене, напоследък по-голямата част от нея се лее с пластмаса.
Как да изберем дъска за рязане:
Обичайните дъски за рязане на пазара са изработени от бамбук, дърво и пластмаса, но квалифицираните дъски за рязане от бамбук трябва да бъдат направени от естествени растения. Материалът е относително здрав и не е лесно да се напука или да падне. Мръсотията не е лесно да се натъпче в пролуките. Той е чист и е по-удобен за почистване. Тъй като бамбуковата дъска за рязане е лесно да се изсуши на въздух, не е лесно да се заплеснеят и няма особена миризма, така че е добър избор. Мухата в мехлема е, че тъй като дебелината на бамбуковата дъска за рязане не е достатъчна, повечето от тях са снадени заедно, които не могат да издържат на тежки удари, когато се използват, така че е най-добре да се използва за рязане на зеленчуци или плодове, но не е подходящ за рязане месо.
Дървената дъска за рязане е много дебела и здрава, така че е по-подходяща за нарязване на месо или рязане на твърда храна. По време на употреба обаче е лесно да отсечете дървесните остатъци и да ги смесите с месо и зеленчуци за ядене в тялото, което в дългосрочен план ще навреди на вашето здраве. Освен това дървената дъска за рязане се използва дълго време, а следите от изрязването лесно натрупват мръсотия и не се почистват лесно. Някои дървета, като топола, лесно се напукват и многократната употреба ще улесни размножаването на бактерии. Тъй като дървената дъска за рязане има силно абсорбиране на вода и не е лесно да се изсуши на въздух, ако се остави за дълго време във влажна среда, лесно се формова и причинява чревни заболявания. Затова най-добре е да накиснете дървената дъска за рязане с растително масло за 2 часа преди употреба, така че да не е лесно да се напука. Когато купувате дъска за рязане, трябва да изберете надеждно дърво. Дъска за рязане от гинко, сапонария, бреза или върба е по-добра.
Освен това има и дъска за рязане от естествен дъб, която е изработена от подбран естествен дъб. Той е умерено мек и твърд, не е лесно да повредите ножа, не е лесно да се деформира и не е лесно да се спука; няма да произвежда дървени стърготини, когато се използва; устойчиви на влага и мухъл; естествена стерилизация и лесна за почистване; здрав и тежък, красив и издръжлив, това е типът, който може да се има предвид.
Пластмасовите дъски за рязане се произвеждат предимно от полипропилен, полиетилен и др., Които не са подходящи за рязане на някаква мазна храна, в противен случай е трудно да се почисти. Пластмасовите дъски за рязане не са устойчиви на високи температури и върху тях се изрязват горещи неща, които лесно могат да се деформират. Някои дъски за рязане съдържат пластификатори като олово и кадмий и продължителната употреба може дори да причини рак. Някои груби пластмасови дъски за рязане се изрязват лесно и влизат в тялото с храна, причинявайки увреждане на черния дроб и бъбреците.
Без значение какъв вид дъска за рязане, тя трябва да се почисти навреме след употреба и да се окачи изправена на проветриво място, за да може да изсъхне на въздух. Не го поставяйте близо до стената или го поставяйте плоско, в противен случай другата страна няма да може да изсъхне и плесента лесно ще порасне. Когато почиствате, използвайте твърда четка, потопена в препарат за почистване, и след това изплаквайте многократно с чиста вода или попарвайте с вряща вода, което може да има ефект на стерилизация.
